Pâques approche ! Je sais, il faut penser à notre régime maillot de bain mais une petite douceur pour Pâques ce n’est pas interdit. Alors cette année au lieu de faire la chasse aux œufs, j’ai décidé de réaliser des œufs de Pâques surprise avec mon pirate ! Voici une jolie recette qui va surprendre vos enfants autant que les grands !

 

Recette Oeufs de Pâques Surprise

Ingrédients pour 6 œufs

• 100 grammes de chocolat à pâtisserie
• 100 grammes de beurre doux bio
• 50 grammes de farine bio
• 3 œufs frais bio
• 150 grammes de sucre roux bio

Préparation des coquilles d’oeufs

1. La première étape : les coquilles d’oeufs. Commencez à préparer les coquilles d’œufs que vous allez utiliser comme moule de cuisson.
2. Avec la pointe d’un tire-bouchon, piquez le fond de la coquille d’oeuf, puis petit à petit cassez tout doucement avec les doigts la coquille pour faire un petit trou de l’épaisseur de votre petit doigt.
3. Videz l’œuf, et réservez le contenu pour la préparation. Rincer les coquilles d’oeufs en les passant sous l’eau claire. Pour cette étape faîtes bien attention à bien retirer tout le contenu. Une brochette en bois et l’ustensile idéal !
4. Remplissez un grand bol avec de l’eau salée (100 g par litre). Introduisez les coquilles d’oeufs dans cette eau. Veillez bien à ce que toutes les coquilles d’oeufs soient bien immergées ! Laissez les tremper pendant une trentaine de minutes.
5. Après cela, prenez vos coquilles d’oeufs et laissez-les sécher avec le trou vers le bas sur du papier absorbant.
6. Avec l’aide d’un petit entonnoir, versez un peu d’huile à l’intérieur de chaque coquille, et faîtes attention que tout l’intérieur soit bien enduit. Enlevez l’excès d’huile. Vos oeufs prêts à être remplis !
7. Il est maintenant temps de préparer votre pâte à gâteau au chocolat.

Préparation du brownie

8. Dans un bol, mettez le beurre et le chocolat et laissez fondre au bain-marie. Remuez le mélange jusqu’à ce que le chocolat soit complètement dissout.
10. Dans un autre bol, mélanger la farine et sucre puis ajouter les oeufs jusqu’à dissolution complète.
12. Ajoutez la préparation au chocolat – beurre et battez le tout quelques secondes pour obtenir un mélange homogène.
13. Passez le mélange dans une poche à douille avec un trou approprié pour vos coquilles d’oeufs. Vous pouvez aussi prendre un sac de congélation et couper la pointe.
14. Remplir chaque coquille de l’oeuf jusqu’à ce qu’elles soient au 3/4 pleines.
15. Préchauffez le four à 180 º C. Placez les oeufs au four sur un moule afin de les tenir en position verticales.
16. Laissez les cuire entre 15 et 20 minutes.
17. Sortez les du four et retirez l’excédent de pâte. Nettoyez bien le reste de la coque avec un chiffon humide. Notez que plus vous les laisserez refroidir plus ils seront difficiles à « éplucher » 😉
 
 

Bon appétit et Joyeuses fêtes de Pâques à toutes et tous !

* Merci au blog « la receta de la felicidad » pour cette super idée !