La carotte est un légume que j’affectionne particulièrement. Je pourrais même dire, un indispensable pour la composition de mes soupes d’automne et d’hiver. C’est THE ingrédient! Pourquoi la carotte? Pour ses bienfaits gustatifs et nutritionnels mais pas que… Pour la santé notamment grâce à sa richesse en caroténoïdes (la bêta-carotène quoi!), un aliments puissant en antioxydants. Une consommation régulière […]