Comme vous le savez maintenant, j’aime tester et m’informer sur les nouveaux modes d’alimentation végétalien, Vegan… Pour cela, je teste tout un tas de nouvelles recettes healthy. Pour cela, je trouve tout un tas de recettes dans des Livres Inspirations Healthy Food que je découvre au fur et à mesure du temps pour m’améliorer et surtout découvrir de nouvelles saveurs. Il existe des de supers livres pour améliorer vos Green compétences en Healthy Food! En voici deux que j’aimerais vous présenter :

Livre : Green Glam & Happy

Encore plus Green, plus Glam et plus Happy que son Premier livre Green, Glam & Gourmande dont suis totalement fan.
Dans sont nouveau livre Green, Glam & Happy, Rebecca Leffler nous fait découvrir ses happy foods pour nous simplifier la vie tout au long de l’année et selon les saisons.
Des recettes simples, cuisinées avec des ingrédients du quotidien, à consommer sur place ou à emporter.
Vous y trouverez plus de 100 recettes healthy sans gluten, sans lactose et sans produits d’origine animale, classées par saison. J’adore!  Plus qu’un livre de recettes, vous trouverez : Des exercices de yoga, des conseils d’ayurvéda, d’aromathérapie, de méditation ou de tai chi…
Des recettes avec des tips beauté faciles à faire avec les aliments du placard et des playlists pour danser en cuisine. Ce livre porte tellement bien son nom! Vous serez conquise!

Ma recette coup de coeur : Summer Soupe de Pêche – Carotte

Ingrédients

• 1 grosse carotte
• 1 pêche (bien mûre)
• 1 oignon nouveau
• 50 ml de lait de coco
• 50 ml d’eau
• 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à café de miel cru ou d’agave
• 1 pincée de cannelle ( facultatif)
• Quelques feuilles de menthe fraiche
• 1 cuillère à soupe de graines de courge toastées

Préparation

• Lavez bien la carotte ou épluchez-la. Lavez la pêche
• Couper la carotte, la pêche et l’oignon en morceaux.
• Mettez tous les ingrédients dans une poêle (sauf la menthe et les graines) et faites chauffer légèrement jusqu’à ce que les légumes soient bien mous pour les mixer au blender.
• Garder cette souper au frigo

Au moment de servir, ajoutez la menthe et les graines. Cette soupe est à consommer froide, en entrée rafraichissante 😉
 

Livre: Healthy Vegan

Avec son livre Healthy Vegan, Marie Laforêt, experte en  cuisine vegan, vous invite à découvrir 500 nouvelles recettes pour vous aider à consommer plus d’aliments crus, végétaux et complets.  Elle passe en revue tous les moments de la journée, toutes les occasions de cuisiner, les types de plats, mais aussi les nouveaux ingrédients. Une véritable encyclopédie de la cuisine healthy, est une source inépuisable d’idées pour manger vegan et sain au quotidien.

Ma recette coup de coeur: Smoothie Banane – Myrtilles – orange

Ingrédient pour 2 verres

• 1 grande banane
• 200 ml de jus d’orange pressé ( environ 4 oranges)
• 150 ml d’eau
• 60 grammes de myrtilles

Préparation

Couper la banane épluchée en morceaux et mettre tous les ingrédients dans votre blender. Mixer, c’est prêt ! Vous avez un délicieux smoothie, healthy et onctueux. Merci Marie 😉

Voila, maintenant vous pouvez commencer à vous entrainer pour cuisiner et manger green avec des recettes simples à réaliser. Hésitez pas à me communiquer vos inspirations de livres Healthy et à partager vos recettes. À très vite…

Retrouvez tous mes livres Inspirations dans My Little Green Shop 😉 ou dans la catégorie « COUP DE FOOD »