Vous êtes addict à la cuisine healthy et aux préparations maison? Il devient donc nécessaire d’investir dans du bon matériel: Un super Blender! Cependant, choisir votre futur blender peut-être un vrai casse tête lorsque vous êtes novice ou peu informé. Aujourd’hui l’utilisation du blender se développe avec la vague de la healthy food, des nouveaux modes d’alimentation vegan et végétalien. Il est indispensable de posséder un bon blender si l’on souhaite réaliser une cuisine saine et équilibrée. Dans cet article, je vous explique comment choisir celui qui vous correspond et surtout en fonction de quels critères vous pouvez faire ce choix. Pour ma part, j’ai choisi un super blender personnel, le Vitamix S30. Il est juste parfait pour mon petit pirate et moi. Je vous dis pourquoi dans cet article 🙂 D’ailleurs, une jolie surprise vous attend à la fin!

Un blender, pour quoi faire?

Pour tout faire! Votre blender va mixer, mélanger, moudre, chauffer, broyer et émulsionner toutes sortes de préparations et d’accompagnements: sauces, vinaigrettes, aliments concassés, parmesan râpé, tapenades, pâte à crêpes, guacamole, houmous, soupes chaudes ou crues, smoothies onctueux mixés très finement, sorbets, purées de légumes, poudres d’amandes, de noisettes, farine de mais, de riz, laits végétaux, etc… La liste est longue! Il deviendra votre nouveau compagnon en cuisine pour une alimentation plus saine. Pour ma part, je l’utilise plusieurs fois par semaine et je ne pourrais plus m’en passer.

Pour vous aider dans votre choix, voici les indicateurs essentiels à regarder avant de faire cet investissement: capacité, puissance, utilisation…

Les différents critères pour choisir votre blender

Sa capacité

Il s’agit de regarder la contenance du bol et l’usage que vous en ferez: occasionnel ou intensif, comme moi 😉

Celle-ci peut varier de 0,50ml à 2 litres (idéal pour vos soupes d’hiver). Pour choisir la capacité qui vous correspond:

• Moins d’un litre: plutôt pour un usage occasionnel. En effet, si votre blender à une capacité de moins d’un litre ou de 1,5 litres, il ne vous permettra pas de réaliser des préparations en grandes quantités. Ce qui est super pratique l’hiver pour faire vos soupes en avance et les congeler. Il peut servir à faire des cocktails ou une purée express pour votre bébé 😉

• Plus d’un 1,5 litres: Ces blenders sont destinés aux personnes qui aiment cuisiner pour leur famille et leurs amis. Smoothies, apéros party (houmous, guacamole…) La majeure partie des blenders ont en moyenne une capacité de 2 litres avec un grand bol.

Sa puissance

Un élément indispensable dans le choix de votre blender: la puissance du moteur!

• Moins de 850 watts: Ces blenders sont dotés d’une seule fonction. Ils ont souvent une capacité de moins de 1,5 litres.

• Les plus de 850 watts: Les super-blenders! Le super-blender est une nouvelle catégorie d’appareils (qui ne fait pas partie des blenders, ils sont d’ailleurs plus proches des robots de cuisine que des blenders). Semi-professionnels, élégants et surtout performants, ils réalisent toutes les recettes. Ils sont capable  de réaliser un smoothie en 45 secondes et de mixer des ingrédients durs comme les amandes. Le Vitamix Total nutrition center par exemple possède un moteur de 2 chevaux à vitesse variable (de 17 à 390 km/h au bout des lames). Autant vous dire que vous pouvez tout faire avec! Il permet de faire toutes vos  poudres, farines et purées d’oléagineux. Le Vitamix est un super blender!

Retrouvez mes idées recettes réalisée au Vitamix S30 sur Instagram Lateliergreenlife!

Les différents types de blenders

• Les classiques: Ils ne réalise pas toutes les préparations. A voir en fonction de leur puissance pour mixer des  amandes par exemple. En revanche, certains modèles possèdent des programmes pré-définis idéal pour les débutants.

• Les chauffants: Ces blenders permettent comme il est indiqué;) de chauffer les aliments par friction. Ils permettent également, avec un moteur puissant, de piler la glace pour vos Green Cocktails! Dans mon cas, cette fonction est idéal pour préparer mes soupes minutes le soir. Un véritable gain de temps!

Utilisation: À chacun son blender

Il existe différents types de blenders pour réaliser vos préparations. Son utilisation diffère selon vos besoins. Voici une manière rigolote de définir votre profil. Vous êtes plutôt:

• Perfectionnistes: Le blender semi-professionnel vous permettra de mettre en oeuvre votre art culinaire à travers des préparations créatives. Le meilleur matériel qu’il soit! Je vous conseil le Vitamix Total Nutrition center

• Mamans Green: Une maman pressée avec une ribambelle de pirates à nourrir? Vous devriez opter également pour un blender avec une bonne puissance et une bonne capacité. Idem que pour les perfectionnistes.

• Célibataires ou petits couples: un mini bol pour réaliser vos smoothies du matin ou vos soupes express du soir suffira 😉 Un blender Vitamix S30 sera parfait! J’adore son bol nomade super pratique pour aller au sport!

Et enfin, le prix!

Non, négligeable car il s’agit bien là d’un investissement à long terme. Vous trouverez forcement des blender entre 50€ et 150€ (je parle bien sûr de la pub Lidl) mais je ne donne pas cher de leur peau après quelques utilisations! Vous trouverez également des entrées de gamme comme le KitchenAid ou le Tribest personnal blender entre 250 et 300€.

Enfin, si comme moi vous recherchez un matériel de qualité, performant, puissant et polyvalent. Optez pour un Vitamix! Plus qu’un blender, le Vitamix redéfini la notion de blender! Il est donc normal d’y mettre un certain prix correspondant à sa qualité et à vos exigences 🙂 Le tout avec une garantie de 7 ans!

Pourquoi j’ai choisi le Vitamix S30

Tout d’abord pourquoi Vitamix?

•  La qualité et la durabilité : un blender au top de la qualité dans sa conception globale. Une capacité de mixage inégalée et des matières résistantes dans le temps > FINI L’OBSOLESCENCE PROGRAMMÉE ! Il faut y mettre le prix, je le reconnais mais au moins vous pourrez le transmettre à vos enfants 😉

• La facilité d’utilisation : Des smoothies en 1 minute aux sauces consistantes en passant par les soupes chaudes et les desserts glacés! De quoi créer un repas complet en un rien de temps.

• La Santé: Une alimentation saine est essentielle car elle prévient de nombreuses maladies. Vous prendrez énormément de plaisir à préparer des repas avec des ingrédients sains de façon rapide. Vous apprécierez les saveurs et vous bénéficierez des vitamines que contiennent vos plats fraîchement préparés. Retrouvez d’ailleurs ma petite soupe d’Automne carotte-coriandre vitaminée qui compte parmi des centaines de recettes Vitamix aussi saines pour le corps que pour le moral.

Pourquoi j’ai choisi le Vitamix S30?

Pour moi, il allie la  puissance et la polyvalence d’une machine avec le confort d’un blender personnel. Avec ses deux tailles de bol, vous pouvez facilement doubler les quantités pour préparer vos recettes phares afin de les déguster au bureau où chez vous. Et oui, je craque pour son bol nomade qui se transporte partout. Il m’a totalement séduite.

Le Vitamix S30 est l’un des moins encombrants du marché. Nomade et urbain, il dispose d’un bol de mixage transformable en gourde : à double paroi, il vous permet d’emporter et de garder à température vos préparations où vous le souhaitez.

Pratique et super facile d’utilisation, il se nettoie en 30 secondes et passe au lave vaisselle. Il ne quitte plus ma cuisine et m’accompagne dans quasi toutes mes préparations. La polyvalence et la haute performance se réunissent dans un blender pratique. Que vous soyez sur la route ou bien chez vous, le blender S30 vous permet de réaliser rapidement des plats individuels ou pour une petite famille. Petit et compact, il trouvera sa place dans toutes les cuisines. Bon, vous avez du comprend, je le kiffe mon Vitamix S30 🙂

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Si comme moi vous êtes sur le point de craquer pour un Vitamix, retrouvez tous les détails sur le site super inspirant de Cuisine du bien-être. Profitez d’une remise de 10% pour l’achat de votre Vitamix avec le code « gogreen« . Je vous promets que vous serez satisfait de sa qualité et de vos recettes.

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À vos blender les filles et surtout n’hésitez pas à partager vos recettes sur les réseaux sociaux ou sous cet article 😉